أنهت أمانة منطقة عسير، ممثلة بإدارة الخدمات، استعداداتها لعيد الأضحى المبارك، بتكليف عدد من المراقبين والمشرفين للإشراف على المسالخ ونقاط الذبح والمطابخ، وفق خطة منظمة للكشف على المواشي أثناء دخولها الحظائر للتأكد من سلامتها قبل الذبح، ومضاعفة عدد الجزارين، وتنظيم دخول وخروج المواطنين، والإشراف على تسليم الذبائح بصورة منظمة.
وقال وكيل الأمين للخدمات المهندس عبدالله مصلح القحطاني إن الاستعدادات الخاصة بالعمل خلال عيد الأضحى للإشراف على جميع المسالخ، ونقاط الذبح في منطقة عسير تمت وفق الخطة التي تم الإعداد لها مسبقًا، والتي تبدأ أعمالها صباح يوم العيد، وحتى رابع أيام العيد، مشيرًا إلى أن الأمانة خصصت البرامج المستمرة لمتابعة مشغلي المسالخ، وتأكيد عمليات الفحص السليم للمذبوحات، قبل الذبح وبعده.
وأكد "القحطاني" أنه تم صدور التعميم الوزاري بالسماح للمطابخ بالذبح خلال أيام عيد الأضحى المبارك، للتسهيل على المواطنين والمقيمين، وتخفيف الضغط على المسالخ، على أن يكون ذلك وفق اشتراطات صحية ونظامية، منها: أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، مع توفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على الذبائح قبل وبعد الذبح، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ، والحرص على النظافة الدائمة، وتوفير العدد الكافي من الآليات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة.
وأشار إلى أنه في حالة عدم توفر ذلك يجب التعاقد مع إحدى المؤسسات المتخصصة بنقل مخلفات المسالخ والتخلص منها في الأماكن المخصصة لذلك، بالإضافة إلى أخذ التعهد على صاحب المطبخ بالالتزام بتعليمات عدم الذبح بعد انتهاء فترة السماح.