أشاد أمين منطقة عسير، المهندس صالح بن عبد الله القاضي، بمشروع صحن مشعل، موضحاً أن ذلك المشروع سيسهم في حل مشكلة الهدر والتبذير، لكونها أصبحت ظاهرة في المجتمع .
جاء ذلك خلال اللقاء الذي عقده "القاضى" بمكتبه مع صاحب فكرة المشروع، مشعل الخراشي مؤخراً، مؤكدا أن الأمانة حريصة على دعم المشاريع والمبادرات التي من شأنها خدمة المجتمع والتقليل من الفائض في الأطعمة وحفظها من الهدر .
وأوضح "الخراشي" أن الفكرة جاءت بعد ملاحظته وجود هدر كبير في الأرز بالأطنان سنوياً، لافتاً أن المملكة تستورد ما يقارب ١.٤ مليون طن من الأرز سنويًا إلا أن ٤٠% من هذه الكمية يتم رميها في القمامة.
وأبان "الخراشي" أن فكرة تصميم الصحن فكرته بسيطة وهي أن يكون مرتفعاً في المنتصف ليحافظ على الأرز بشكل متساوي ويقلل كميته ويكون اللحم في منطقة البروز مما يقلل نسبة الهدر لـ ٣٠% كما أنه يحافظ على مظهر الوليمة التقليدي.
وقال إن هذه المشكلة يتطلب حلها من الجميع لكونها مسؤولية المجتمع بأكمله، وألمح إلى أنه باستطاعتنا فهم شيمة الكرم الحميدة كما يجب وليس التبذير والإسراف.
يذكر أن هذا المشروع سيوفر كميات تكفي لإطعام 180ألف شخص .