"الجمرية" هي الأكلة التي قدمها بعض الشباب، اليوم الثلاثاء، لولي العهد الأمير محمد بن سلمان، عند مروره بهم في مكان تنزههم بصحراء نيوم، عبارة عن قرص خبز يصنع من الدقيق البر الفاخر بإضافة الملح والماء، ثم تعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
وتعد "الجمرية" من الأكلات الشعبية التي تشتهر في شمال المملكة والتي يتناولها المتنزهون عادةً في البراري.
وتُخبز "الجمرية" بأكثر من طريقة، فبعد فردها على شكل قرص دائري، منها ما يتم وضعه على الجمر بعد تجهيز مَلّة لها من النار، وبعضها يعد على الصاج، ويوضع عليها قليل من الجمر، مع مراعاة عدم احتراقها، وتُقدم بعد التقطيع مع السمن أو الزبدة، وبعضهم يفضل إضافة الحليب أو الشاي.