الخضيري يحذر: "الليستيريا" بكتيريا خطيرة تنمو حتى في الثلاجات

حذّر الدكتور فهد الخضيري، الباحث في تخصص المسرطنات، من خطورة بكتيريا الليستيريا مونوسيتوجينس، التي تُعدّ من أخطر أنواع البكتيريا لقدرتها على النمو والتكاثر في درجات حرارة منخفضة، حتى داخل الثلاجات.

وأوضح أن هذه البكتيريا يمكن أن تسبب مرض الليستريوسيس، وهو عدوى بكتيرية خطيرة قد تؤدي إلى مضاعفات صحية شديدة، خاصة لدى النساء الحوامل وكبار السن والأشخاص ذوي المناعة الضعيفة، حيث قد تتسبب في الإجهاض أو الولادة المبكرة لدى الحوامل، فيما تشمل أعراضها الحمى، وآلام العضلات، والغثيان، والإسهال، وفي الحالات المتقدمة قد تصل إلى الجهاز العصبي مسببة التهاب السحايا أو التهاب الدماغ.

وأضاف الدكتور الخضيري أن الليستيريا قد تسبب تسممًا غذائيًا خفيفًا لدى الأشخاص الأصحاء، مشددًا على أهمية اتباع معايير السلامة الغذائية، وحفظ الأطعمة في ظروف مناسبة لتجنب الإصابة بهذه العدوى البكتيرية الخطيرة.