قال أستاذ علم العقاقير الطبية، أ.د. جابر القحطاني، إن تناوُل القهوة بنسبة قليلة مفيدٌ؛ إذ إن دخولها المعدة يعقبه شعور براحة، تمتد لساعات عدة بسبب تأثير الكافيين على الجهاز العصبي المركزي.
وأكد "القحطاني" أن شرب فنجان قهوة بعد الطعام يساعد على الهضم، كما أن القهوة إجمالاً تزيد النشاط العقلي.