أصحاب المخابز بجدة: 30% زيادة في الطلب أثناء شهر رمضان

أكدوا أن الرقاق يتصدر قائمة الإقبال ثم الحلويات والبسكويت
أصحاب المخابز بجدة: 30% زيادة في الطلب أثناء شهر رمضان
تم النشر في
سلطان السلمي- سبق- جدة: استقبلت المخابز الكهربائية شهر رمضان المبارك، بتوفير كميات كبيرة من المخبوزات، تحسبًا لارتفاع الطلب بنسبة تصل إلى 30 % على المخبوزات، والحلويات المحلية والشرقية.
 
وقال محمد الصعيدي  -مالك مخبز- إن شهر رمضان الكريم، له استعداد خاص، بداية من توفير الكميات من الدقيق، لتوفير الطلب على الحلويات والبسكويت الشرقي والمحلي، وخصوصًا "الرقاق".
 
وأشار جمال السيد -معلم فرن- إلى أن الإقبال نشهده في الأسبوع الأخير من شعبان، ومع دخول شهر رمضان، من المستهلكين وأصحاب المراكز التجارية، لتوفير كميات كبيرة من الرقاق والبسكويت الشرقي والمحلي لتأمين بيوتهم ورفوف محالهم، موضحًا أن البسكويت بأنواعه يعد الأكثر طلبًا على سفرة الإفطار.
 
وبين المستهلك سعيد العبدلي أن المخبوزات بأنواعها مفضلة لديه، سواء الرقاق والشوابير المحلاة ذات النكهة الخاصة.
 
وقال "المعلم بهجة" أحد كبار الفرانين بجدة، إننا كنا نفرح كثيرًا بقدوم رمضان حتى نجهز المخبوزات والحلويات القديمة مثل "شريك"، "سحيرة"، "فتوت"، "حب"، و"الطرمبة"، و"الكنافات"، أما الآن فطغت الحلويات الشرقية والإفرنجية على سفرنا مثل "التشيز كيك" و"الجاتوه" وغيرها.
 
وأوضح المعلم نعمان زكريا، أن الشوابير متنوعة الأشكال والنكهات، منها بالسمن والحليب، والزعتر، وحبة البركة، وجوز الهند، والمستهلكون دائما يفضلون الشرقي لتنوع أشكاله ونكهاته.
 
وأوضح عبدالعزيز الغامدي صاحب محل، أن الأسعار ترتفع بنسبة لا تتجاوز 15 %، من جراء الضغط والإنتاجية الكبيرة على العمالة، والدوام المتواصل، ولاسيما أن الصيام يرهق العمال، والأسعار تتفاوت بيع الجملة والقطاعي مثلاً ربطة الرغاف الشعبي، والتي تمتلئ بـ 45 قطعة بـ 12 ريالاً، وهناك حلويات تُباع بصناديق، ومنها بالكيلو.
 
وأشار عبد الرحيم الكامل -صاحب فرن- إلى أن الأسعار هي في متناول الجميع من المستهلكين وغالبيتهم لا يشتري الكميات الكبيرة، إنما بمبالغ لا تتجاوز عشرات الريالات، وبين أن الأغلى ثمنًا هي الحلويات الشرقية والغربية، التي يصل سعر الكيلو فيها 180 ريالاً، أما الحلويات المحلية لا تتجاوز 50 ريالاً.
 
وقال ثامر اليافعي إن البيع للمراكز التجارية ليس مثل البيع الفردي، وذلك على عكس المستهلك، وعلى سبيل المثال الرغيف العادي من المعلوم أن كل 4 قطع بريال واحد، إنما هنا 5 قطع بالسعر نفسه.
 
 
 
 

أخبار قد تعجبك

No stories found.
صحيفة سبق الالكترونية
sabq.org