تشكِّل نسبة الماء 95 % من الخيار، لكن هذا ليس السبب الوحيد لجعل تناول خيارة على الأقل يوميًّا أمرًا ضروريًّا كما ينصح الأطباء؛ فوفقًا لتقرير نشرته "دوتشه فيليه" هناك أسرار أخرى، أبرزها:
* ييسر الخيار عملية الهضم من خلال احتوائه على إنزيمات تساعد في هضم المواد البروتينية.
* الخيار يحتوي على ألياف غذائية، تساهم في إنقاص الوزن.
* يحتوي الخيار على معدلات عالية من العناصر الغذائية، مثل: فيتامين B وفيتامين C ، وعلى عناصر غذائية مهمة كالكالسيوم والمغنسيوم.
إذن، فلتسأل نفسك: هل تناولت خيارة واحدة على الأقل هذا اليوم؟