كشف مدير برنامج الحد من الهدر في الغذاء زيد الشبانات، اليوم السبت، أن قيمة الهدر الغذائي في المملكة تتجاوز 40 مليار ريال سنويًّا.
وأضاف في حديث لقناة "الإخبارية": "يتصدر قائمة الأطعمة المهدرة الأرز، وتصل نسبته إلى ثلاثين بالمئة من قيمة الطعام المهدر، ويليه الدقيق والخبز، وتصل نسبته إلى 25% من قيمة الطعام المهدر".
ويستهدف البرنامج الوطني للحد من الفقد والهدر في الغذاء، نشر الوعي بأهمية التنويع الغذائي والمشاركة في التوعية بأهمية التنويع الغذائي والمساهمة في زيادة مصادر البروتين.