أكدت اللجنة الوطنية للتغذية أن خلط الفاكهة كاملة باستخدام الخلاط الكهربائي يُعد الخيار الأفضل عند تحضير العصائر، مقارنةً بعصرها باستخدام العصارة التقليدية، وذلك لما للألياف الغذائية من أهمية في دعم صحة الجهاز الهضمي.
وأوضحت اللجنة، عبر حسابها الرسمي في منصة "إكس"، أن الألياف المتوفرة في لبّ الفاكهة تسهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، كما تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من عدد من المشكلات الصحية المرتبطة بالجهاز الهضمي، وهو ما قد يفقده الجسم عند التخلص من اللب أثناء عملية العصر.
وتأتي هذه التوصية في إطار حرص اللجنة على تعزيز السلوكيات الغذائية الصحية، ورفع الوعي المجتمعي بأهمية تناول الفواكه بطرق تحافظ على قيمتها الغذائية الكاملة.