"الخضيري": قللوا من المعجنات المصنوعة بالسمن النباتي المهدرج.. خيار غير صحي

قال عالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري: إن معظم محلات ومصانع ومخابز الحلويات وصناعة الخبز والمقليات والمخبوزات والمعجنات والمقالي والبسكويت المزدوج المتلاصق؛ يستخدمون السمن النباتي "المهدرج"؛ لأن له صفات الحفظ والطعم والاستدامة على الأرفف لعدة أشهر.

وأضاف: للمعلومية أيضًا: لا يمكن صناعة بعض المعجنات المقلية لذيذة الطعم إلا بالسمن النباتي المهدرج؛ لذا قلل منها بشدة أو اتركها! فهي خيار غير صحي، قد تسبّب دهونها انسداد شرايين "وبالذات الفطائر والدونات والسينابون والمشلتت وكافة الحلويات الشرقية "كنافة وغيرها"؛ فاختر صحتك وليس الطعم اللذيذ.