تستمر منطقة تبوك في ريادتها بين مدن ومناطق الشرق الأوسط، من خلال وجود أكبر مشروع تكاملي لإنتاج طائر "السمان" على أرضها، بطاقة إنتاجية تتجاوز 30 مليون طائر سنوياً.
ويعد المشروع المؤسس في العام 1984م، على بعد 30 كيلومتراً شمال مدينة تبوك، أحد أهم المشاريع الوطنية والعلامات المضيئة للتنوع الاقتصادي الذي تمتاز به المملكة العربية السعودية؛ لما يضم من تجهيزات وإمكانات متفردة وتقنية متطورة تعد الأحدث من نوعها في هذا المجال، إذ فاقت الاستثمارات فيه 60 مليون ريال.
ويمرّ المشروع بمراحل إنتاجية تبدأ من الأمهات ثم الفراخات وحظائر اللحم وتنتهي بالمسلخ الذي يعمل أوتوماتيكيًا بذبح 10 آلاف طائر في الساعة الواحدة، وينتج أصنافاً مختلفة من طائر "السمان" العادي والمملوكي والجامبو، إضافة إلى بيض السمان عالي الجودة والمعروف بفوائده الغذائية والصحية.